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本日は、スウェーデンの伝統的なお菓子のひとつ　

セムラ　のご紹介を致します。

シュークリームに似ていますが、ベースはシュー生地ではなく、

カルダモン入りの丸い形のパン。

アーモンドペーストと生クリームをたっぷりサンドして

上には粉砂糖がふり掛けられている甘いスイーツです。

都内でセムラが味わえるお店を探してみました。

今回は
国分寺にある
Swedish pastry&coffeeの
BACKEN （バッケン）さんのご紹介を致します。

外観からとても素敵で
店内は、デンマーク家具を基調とし、落ち着きのある空間。

スウェーデンで有名なコーヒーロースター、『Standout Coffee（スタンドアウトコーヒー）』の焙煎豆がメイン。
北欧で主流であるという浅いりのコーヒーがセムラにとても合いました。

幸せを運ぶ馬としてスウェーデンで愛されている

ダーナラホースのクッキーもとても美味しかったです。

ぜひ皆様もスウェーデンのFIKA　を
お楽しみください。

BACKEN （バッケン）
東京都国分寺南町3-1-33
Wed – Sun 9:00〜18:00

安心・安全に配慮し、北欧の雰囲気を感じられる空間を提供しております。

皆様のご来場をお待ちしております。